豆のブランド「beanholic」から、上質な豆由来の食事を与えた【豆味のうなぎ】を新発売いたしました。 こちらの商品はフレッシュに冷蔵でお届けするため、ご予約をいただいてからご準備いたします。発送日はご注文の４〜7日後になります。 _______ 豆で育まれたメイド・イン・ジャパンの希少なうなぎ。 浜名湖の豊富なミネラルが含まれた水と太陽の光をたっぷり浴びて、良質な豆由来の餌を食べて育った特別な養殖うなぎ。栄養価の高い豆を食べることで自然な形でメス化され、その身質はきめ細かく、肉厚でふわふわに。脂のりはやさしく、とろけるような食感で、口の中でふわりと広がる旨味はまろやかで上品！ 静岡生まれ、豆育ち。味美人に成長した豆味のうなぎは“上質の極み”。 「伝統の味」x「未来の育て方」。 豆味のうなぎは体にも環境にもやさしい次世代のうなぎ。従来の養殖うなぎとは一線を画す旨味と味わいをぜひ体験していただきたい逸品です。 白焼もタレの蒲焼も、蒸すことなく、遠赤外線で丁寧に1枚ずつ直焼きしています。だからぬるっとした感じもなく、皮目はパリッと身はふわっとという仕上がりに。いずれも老舗うなぎ専門店の職人が焼き上げたものをそのままお届けします。タレも老舗店ならではの味！ _____ こちらはまるごと１尾でのお届けになります。（x2尾 または x４尾） “特上”と“上”の品質/肉質はほぼ同じ。違いは大きさです。 朝じめした鮮度抜群のうなぎを職人が丁寧に香ばしく焼き上げて、特製のタレで蒲焼きにしたものを真空パックにしました。一度も冷凍していない新鮮なおいしさを冷蔵でダイレクトにお届けします。 そのまま温めて贅沢なうな重としてお楽しみいただきたい絶品の蒲焼です。無添加の特製タレと山椒を付けてお送りします。 商品名：うなぎ蒲焼 原材料：うなぎ（浜名湖産/国産）、醤油、みりん、砂糖（原材料の一部に大豆・小麦を含む） 内容量：特上 150gx2 ｜上 130gx2 または 特上 150gx4｜上 130gx4 賞味期限：発送から５日 配送方法：宅急便クール便（冷蔵） 保存方法：要冷蔵10°C以下で保存 付属のタレと山椒： 原材料名/内容量：《タレ》醤油（国内製造/小麦・大豆を含む）、みりん、砂糖 15ml｜《山椒》山椒粉末（国内製造）0.２g ・ぞれぞれ２パック(または４パック）おつけします。 _____ 【温め方】 ★湯煎 鍋に真空パックがたっぷり浸かるくらいの水を入れ、火にかけます。お湯が沸騰したら火を止めて、真空パックの封を切らずに鍋に入れて5~6分温めます。（小さい鍋で温めるときは、うなぎを鍋の側面にはわせて丸めると均等に温められますが、適度な大きさのお鍋をお使いいただくことをおすすめします。真空パックを温める際は、必ず火を止めてからにしてください。） ★電子レンジ 袋から蒲焼を出して食べたい大きさにカットし、お皿にのせてそのまま500~600Wの電子レンジで45~60秒温めれば出来上がりです。 さらにもうひと手間をかけて魚焼器やバーナー、オーブンやオーブントースターで、軽く表面を炙ると、香ばしさがプラスされ、いっそうおいしくお召し上がりいただけます。 一部、ご家庭で冷凍された場合の温め方は自然解凍後に冷蔵品と同様に温めてください。 ____ ご注文をいただいてからなるべく早めにお届けできるようにいたします。 おいしくお召し上がりいただきたいので、ご希望の配送日がある場合には備考欄にメッセージをご入力ください。できる限り、ご要望に添えたらと思います。 ※時期によりご注文が混み合う際は日時指定を承れない場合もございますこと、ご了承くださいませ。（7月19日前後は混雑が予測されます） ※商品の梱包についてはイメージ画像を参照ください。 お選びいただく商品や数量により、箱のお色などが若干異なることもございます。