beanholic

豆のブランド「beanholic」はこの度、上質な豆由来の食事を与えた【豆味のうなぎ】を新発売いたします。

浜名湖の豊富なミネラルが含まれた水と太陽の光をたっぷり浴びて、良質な豆由来の餌を食べて育った特別な養殖うなぎ。栄養価の高い豆を食べることで自然な形でメス化され、その身質はきめ細かく、肉厚でふわふわに。脂のりはやさしく、とろけるような食感で、口の中でふわりと広がる旨味はまろやかで上品!

「伝統の味」x「未来の育て方」

豆味のうなぎは体にも環境にもやさしい次世代のうなぎ。
従来の養殖うなぎとは一線を画す旨味と味わいをぜひ体験してください。

白焼もタレの蒲焼も、蒸すことなく、遠赤外線で丁寧に1枚ずつ直焼きしています。だからぬるっとした感じもなく、皮目はパリッと身はふわっとという仕上がりに。いずれも老舗うなぎ専門店の職人が焼き上げたものをそのままお届けします。タレも老舗店ならではの味！

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豆味のうなぎは、『予約商品』です。
できるだけ良い状態でお召し上がりいただきたいので、ご注文をいただいてからご準備して出荷。オーダーをいただいてからお届け日に向けて、朝じめした新鮮なうなぎを丁寧に調理してご用意します。

お届けの目安はご注文後4日〜7日後。
詳細はそれぞれの商品ページをご覧ください。